Il se dit : "vous ne connaissez pas Bali si vous n'avez pas exploré sa partie sud."
Au sud ouest, criques et plages sont parsemées de petits hébergements originaux et d'établissements écologiques haut de gamme. Une atmosphère de liberté tout droit venue de l'esprit surf d'Ulu Watu.
Teluk Jimbaran (baie de Jimbaran) forme un superbe croissant de sable blanc, baigné par une mer bleue.
Les incontournables :
- Les fruits de mer grillés dans un restaurant de bord de mer. Les warungs de fruits de mer et crustacés fraîchements pêchés, attirent les touristes de tout le sud. Ces échoppes permettent de profiter de la brise marine et du coucher de soleil. Les meilleurs cuisines font mariner le poisson dans de l'ail et du citron vert, puis le grille sur des écorces de noix de coco. Les nuages de fumée font partie de l'ambiance, tout comme les groupes de musique, qui jouent des chansons commerciales.
- Marché au poisson : odorant et animé, ce marché en plein air valse entre l'arrivage des cargaisons de bateaux et les marchandages aux étalages. Les porteurs transportant des charges impossibles, pieds nus dans la boue, sont impressionnants.
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| Plage de la baie de Jimabaran (Nord) |
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Déjeuner dans un warung: moules braisées cuites à l'ail et citron vert
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| Entrée du marché |
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| Marché |
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Arrivage des cargaisons |
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| Sortie de l'école |
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Offrandes posées au sol : adressées aux démons
(contrairement à celles placées en hauteur
et destinées aux dieux)
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| Nasi Goreng : riz arrangé aux légumes et oeuf |
